Hôm nay Health Beauty Việt Nam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè chuối chưng thơm ngon với công thức rất đơn giản phía dưới đây!
Cách làm chè chuối chưng
Nguyên liệu:
- Chuối sứ xiêm đen 3 quả
- Khoai mì 50g
- Bột khoai 200g
- Đường 70g
- Lạc nhân 20g
- Lá dứa 3 lá
- Muối, dừa nạo, bột báng
Quy trình chế biến:
- Ngâm nở bột khoai và bột báng trong nước 30 phút.
- Khoai mì bỏ vỏ cắt miếng nhỏ, ngâm nước 30 phút.
- Dừa nạo vắt một chén nước cốt, hai chén nước rảo.
- Lạc nhân rang vàng, bỏ vỏ giã nhuyễn.
- Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Hoà tan bột năng trong 1/2 chén nước. Nấu chín khoai mì trong nước rảo dừa có thêm một chút muối.
- Cho lá dứa vào nấu để chè có mùi thơm. Khi khoai chín cho bột khoai và bột báng vào nấu chín.
- Chuối xiêm đen bỏ vỏ cắt miếng cho vào nồi khoai nấu vừa sôi lại. Nêm đường vào cho vừa ngọt nhẹ.
- Cho nước bột năng vào khuấy cho nước chè sánh đặc.
- Múc chè ra chén, rắc một ít lạc nhân đã rang lên trên.
Yêu cầu cảm quan:
Nước chè trong, sánh, thơm mùi dứa, vị ngọt, mát
Tìm hiểu thêm: Cách nấu chè hoa cau đơn giản cực ngon
Bình luận về bài viết