Vào mùa hè nắng nóng thế này thưởng thức một cốc chè đậu ván nước thơm ngon thật là tuyệt phải không. Nào cùng Health Beauty Việt Nam khám phá công thức cách nấu chè đậu ván nước nhé!
Mục lục nội dung
Cách nấu chè đậu ván nước
Nguyên liệu:
- Đường kính 1000g
- Nước tro 5g
- Đậu ván 700g
- Vani 2g
Quy trình chế biến:
- Đậu ván ngâm nước chừng 5 giờ, vớt ra bóc vỏ.
- Nước tro hoà lẫn vào nước lã , cho đậu vào đun nhỏ lửa đến khi đậu chín nhừ còn nguyên hạt.
- Cho đường vào nước lã đun sôi 15 phút, rắc đậu khuấy nhẹ tay đun sôi lại.
- Bắc xoong xuống để nguội, cho vani vào ăn nguội, có thể cho thêm đá đập vụn.
Yêu cầu cảm quan:
Nước đường trong, đỗ trắng. Thơm mùi vani, ngọt, mát, bùi. Nước nhiều hơn cái, hạt đỗ mềm nguyên hạt, nước trong.
Tìm hiểu thêm:
Bình luận về bài viết